Cách làm bánh Mochi trà xanh đơn giản ngay tại nhà

Cách làm bánh mochi trà xanh là một công thức làm bánh truyền thống của Nhật Bản, bánh có nhiều loại nhân khác nhau nhưng bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh nhân trà xanh và nhân kem.

Bánh mochi Nhật Bản là loại bánh truyền thống của người Nhật, bánh được làm từ bột gạo và có các loại nhân khác nhau để dâng lên thần linh với ý nghĩa thiêng liêng và đem lại sự may mắn. Đây là loại bánh dễ làm, dễ ăn nên bạn hãy thử tham khảo cách làm ngay sau đây nhé.

Cách làm bánh Mochi trà xanh nhân kem

Khi thực hiện cách làm bánh mochi trà xanh nhân kem, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu cần có khi học cách làm bánh mochi trà xanh nhân kem

Đường
Bột trà xanh matcha 01 của Fuji.
Bột khoai tây
Bột làm mochi (mua ở các cửa hàng đồ Nhật)
Viên kem vani nhỏ
Nước

Cách làm mochi trà xanh nhân kem siêu ngon

Đầu tiên bạn hãy cho hỗn hợp bột mochi Nhật Bản cùng bột trà xanh vào một bát lớn, sau đó trộn thật đều tay rồi cho nước từ từ vào cho đến khi được hỗn hợp sền sệt.

Sau khi được hỗn hợp vừa ý thì chúng ta tiếp tục cho đường vào rồi khuấy đều tay cho đường tan hết, sau đó đổ vào trong bát sứ. Tiếp tục cho vào lò vi sóng, chỉ một phút sau đó bạn lấy bột ra rồi lại khuấy đều và tiếp tục cho vào lò vi sóng thêm 1 phút nữa.

Tuy nhiên với bước này thì nên chú ý một chút, khi cho vào lò vi sóng bạn phải nhớ bọc giấy giương kín thật kĩ trên mặt bát sứ đấy nhé! Nếu bạn không có lò vi sóng thì có thể hấp bột tới khi bột dai mềm là được.

Sau khi lấy bột từ lò vi sóng ra chúng ta tiến hành nhào cho bột mịn, có một mẹo nhỏ cho bạn nè: hãy thoa tay với bột khoai tây trước khi nhào bột để chúng ta không bị bột không bị dính vào tay nhé.

Bước cuối cùng rồi nè: Vo bột thành những viên tròn nhỏ, rồi tiếp tục áo qua một lớp bột mì, đè bẹp viên bột và cho viên kem đã chuẩn bị trước vào giữa, sau đó nặn lại theo hình tròn hoặc hình bạn thích nhé.

Thế là chúng ta đã làm bánh mochi trà xanh xong rồi đấy. Nếu không muốn ăn luôn thì có thể để tủ lạnh và thưởng thức sau cũng được nha.

Cách làm bánh mochi trà xanh Nhật Bản nhân trà xanh đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh mochi trà xanh

Phần vỏ gồm:

Bột nếp
Bột trà xanh
Nước
Đường

Phần nhân gồm:

Bột vừng đen
Đường bột
Bơ mềm
8 quả dâu tây.

Cách làm bánh mochi trà xanh Nhật Bản chuẩn vị

Cho đường bột, vừng đen và bơ vào bát rồi bột nếp rồi trộn đều lên
Lấy bột vừng đen đã được trộn ở bước trên bao quanh quả dâu tây
Cho bột matcha , nước vào bột nếp rồi trộn đều lên
Cho phần bột nếp này vào lò vi sóng và quay trong khoảng 30 giây rồi lấy ra. Nhớ là chỉ có 30 giây thôi nhé, chỉ 30 giây bột sẽ mềm và chín. Sau đó đổ phần bột này ra khay.
Dùng cán rồi cán mỏng và dẹt phần bột này ra
Chia phần bột này làm thành 8 phần khác nhau
Bây giờ là đến bước lấy phần nhân bánh ở trên để vào giữa từng miếng bột và vo tròn lại sao cho che khít phần nhân đi nhé.

Món bánh mochi nhân trà xanh của chúng ta đã xong rồi đấy.

Bạn chỉ có thể thực hiện được cách làm bánh mochi trà xanh Nhật Bản khi có nguyên liệu bột matcha trà xanh làm bánh Nhật Bản nên bạn cố gắng tìm mua sản phẩm chất lượng nhé. Hiện nay các sản phẩm bột trà xanh matcha Nhật Bản của Fuji đang được rất được ưa chuộng bởi tất cả các sản phẩm đều được trồng và chế biến tại Nhật Bản.

Địa chỉ: Khu A – Tòa nhà Indochina Park – Số 04 Nguyễn Đình Chiểu – P. Đa Kao, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam

Số điện thoại:

(08) 7309 0949

0978 775 786

Cách làm bánh mochi trà xanh có vẻ khá đơn giản với những chị em yêu nấu ăn và khéo tay nhà mình nhỉ? Vậy thì nhanh tay vào bếp và làm bánh cho gia đình mình thưởng thức thôi nào.

Xem thêm: Cách làm kem trà xanh trang trí bánh theo style nhật bản Bí quyết làm các loại kem bơ trà xanh thơm ngon khiến bé thích mê