CÁCH LÀM BÁNH QUY TRÀ XANH ĐỂ BUỔI TRÀ CHIỀU THÊM THI VỊ

Cách làm bánh quy trà xanh là một trong các món làm từ bột trà xanh đang làm chị em phát cuồng vì vị bánh ngon và lạ. Có rất nhiều loại thức uống và đồ ăn được chế biến từ bột matcha trà xanh mang lại vị ngon như bánh pudding, panna cotta,..và bánh quy cũng là một trong những loại bánh đó. Hương vị độc lạ của bánh quy trà xanh chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu nhé.

Bánh quy trà xanh – món ngon bổ dưỡng

Có nhiều chị em cứ nghĩ trước nay trà xanh chỉ được dùng để làm đồ uống mới ngon thôi chứ làm bánh thì sợ không được ngon? Thật ra nếu chị em tinh ý một chút thì nhận thấy trà xanh làm được rất nhiều loại bánh và loại nào cũng rất ngon và bổ dưỡng. Cùng điểm qua vài lí do vì sao nên học cách làm bánh quy trà xanh ngay sau đây:

  • Trà xanh rất có giá trị dinh dưỡng, vừa có tác dụng cho sức khỏe vừa có tác dụng làm đẹp. Bột trà xanh có thể giúp bạn cải thiện làn da, dưỡng da, làm trắng da, trị thâm nám cho da, chống lão hóa, ngăn ngừa ung thư,…
  • Bánh trà xanh có vị ngon khá lạ và rất dễ ăn
  • Cách làm bánh quy trà xanh không công phu và khá dễ làm
  • Nếu biết cách làm bánh thì bạn có thể làm để làm quà năm mới cho ông bà hoặc bố mẹ.

Cách làm bánh quy trà xanh không khó như bạn nghĩ

Cách làm bánh quy trà xanh thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Đường: 115gr
  • Bơ lạt lạnh: 200gr
  • Trứng gà.: 1 quả
  • Nước lọc hoặc sữa: 30ml
  • Bột trà xanh.
  • Bột mì đa dụng: 250gr
  • Vanilla

Quy trình làm bánh quy trà xanh đúng chuẩn

Bước 1: Ở bước này chúng ta phải đánh bông bơ cho đến khi tương đối mượt rồi từ từ cho đường vào và đánh đều tay cho đến khi bơ bông mềm nhạt màu ở tốc độ cao. Nếu chúng ta dùng bơ lạnh và đánh bông lên thì bánh sau khi nướng sẽ có độ giòn và sắc nét hơn.

Bước 2: Với bước này chúng mình sẽ cho từng lòng đỏ trứng vào và đánh ở tốc độ nhỏ cho quyện đều nhé.

Bước 3: Cho bột trà xanh hòa vào sữa rồi quấy đều tay cho tan hết. Sau đó cho vào trong thố bơ trứng và đánh chung lên nha các nàng. Tiếp đó chúng ta cho thêm bột mì vào lần lượt rồi đánh đến khi quyện đều lên. Sau cùng chúng mình sẽ cho vani vào và đánh cùng.

Bước 4: Đây là bước tạo hình cho bánh nè, chúng mình sẽ trút bột vào túi bắt bông kem có gắn đuôi sao tùy thích rồi bắt sao ra giấy nến. Tiếp đó, đặt giấy nến vào trong khuôn nướng bánh bông lan cuộn rồi đưa vào khay giữa trong lò nhé.

Bước 5: Cũng là bước cuối cùng, hâm bánh trong lò 10 phút và nướng ở 180 độ trong 7 phút rồi từ từ hạ nhiệt độ xuống 165 độ và nướng thêm trong khoảng 10 phút nữa nhá.

Lưu ý với cách làm bánh quy trà xanh

Ở bước 4, để bánh có vân và hoa rõ ràng hơn thì các bạn  lưu ý nên sử dụng đuôi bắt hoa có độ sâu cho hoa. Khi bắt hoa chúng mình lưu ý nên bắt hoa cao lên để trường hợp bánh nướng bị chảy sẽ mất nét nha.

Thêm nữa, vì bánh quy khá nhỏ nên nếu dùng khay đen để lót nướng bánh, vì khay đen hấp nhiệt nhiều sẽ khiến đế bánh quy mau cháy. Bởi thế mà chúng mình nên sử dụng khay chữ nhật dùng nướng bánh bông lan cuộn hoặc các loại khay có màu sáng đều tốt nhé.

Với cách làm bánh quy trà xanh này chúng mình sẽ được những chiếc bánh quy vừa mềm vừa béo, có màu mát của trà xanh, vị ngọt thanh và đôi lúc còn đắng nhẹ của trà.

Tuy nhiên để có được vị như vậy thì chúng mình nên chọn được bột trà xanh làm bánh nguyên chất nhé. Vì hiện nay trên thị trường bột trà xanh bán khá tràn lan và có nhiều loại không uy tín, như vậy sẽ rất ảnh hưởng đến vị bánh và không đảm bảo dinh dưỡng. Chúng mình có thể tham khảo sử dụng bột trà xanh của Fuji, đây là loại bột nguyên chất 100% vì được trồng, chế biến và đóng gói tại Nhật Bản. Ngoài ra bên cạnh các loại bột thì còn có các sản phẩm bột trà xanh đóng gói chuyên dùng để pha trà, để làm capuchino, làm bánh,…nên các bạn có thể tham khảo sử dụng nhé.

Cách làm bánh quy trà xanh ngon đúng chuẩn Nhật Bản

Địa chỉ: Khu A – Tòa nhà Indochina Park –  Số 04 Nguyễn Đình Chiểu – P. Đa Kao, Quận  1, TP. Hồ Chí Minh,  Việt Nam. Số điện thoại:  (028) 7309 0949 – 0978 775 786

Nếu bạn nữ nhà mình muốn lấy lòng nhà chồng tương lai thì cách làm bánh quy trà xanh cũng sẽ là một lựa chọn không tồi đâu nhé!

Xem thêm: Mách bạn cách làm bánh doremon nhân trà xanh cho bé yêu

Comments are closed.