Genmaicha

Genmaicha (玄米茶 = huyền mễ trà, trà gạo rang). Genmai trong tiếng Nhật có nghĩa là “gạo lứt”. Gạo lứt và gạo nâu trong tiếng Nhật cũng đều gọi là Genmai.

Nhưng ngày nay genmaicha hầu hết lại được làm từ gạo lứt trắng. Gạo lứt trắng là loại gạo truyền thống để phối trộn Genmaicha là gạo mochi (もち米, mochigome). Loại này là gạo hảo hạng nên rất thơm ngon và khá đắt tiền nên chỉ có những loại trà hảo hạng mới dùng loại gạo này.

Đối với các loại trà genmaicha phổ thông thì được làm từ gạo lứt trắng thông thường của Nhật uruchimai (うるち米) để giảm giá thành, đôi khi cũng là sự pha trộn từ cả 2 loại gạọ này.

Đặc điểm của Genmai-cha là do thành phần gạo rang lớn (thường khoảng một nửa) nên nhạt và ít caffein hơn sencha, dể uống đối với người già và trẻ em. Ngoài ra, gạo rang đem có hương thơm đặc trưng cho genmai-cha. Ngày nay, để phù hợp với sở thích về hương vị của khách hàng mỗi vùng miền, mà nhà sản xuất phối trộn cùng với các loại trà phù hợp như Houjicha, Sencha, Matcha…

Genmai-cha của Fuji là sự kết hợp của trà xanh thượng hạng Gyokuro + gạo lứt được rang kĩ theo tỉ lệ 1:1, hạt gạo nở bung và thơm dịu, hạt gạo không bị chai cứng, không bị cháy khét.

Khi thưởng thức Genmai-cha của Fuji, bạn sẽ cảm nhận được ngay hương vị thơm ngon khác biệt với những loại trà của những nơi khác.
​
☘ Tác dụng:

• Chứa nhiều chất chống oxy hoá giúp thanh lọc cơ thể, giúp da hồng hào, sáng đẹp, phòng chống bệnh tật.
• Giàu khoáng chất: Manganese – giúp tạo năng lượng từ protein và tinh bột và hỗ trợ hệ thống miễn dịch & cân bằng lượng đường trong máu;
• Selenium giúp giảm nguy cơ ung thư, thúc đẩy chuyển hoá chất, tăng cường đề kháng cho cơ thể;
• Magnesium giúp giảm hen suyễn, huyết áp thấp, triệu chứng đầu kinh niên, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch cũng như nhồi máu cơ tim; duy trì cơ bắp, sự khoẻ mạnh của hệ thống thần kinh và xương;
• Chất xơ giúp giảm nguy cơ huyết áp cao, kiêm soát lượng đường trong máu chống lại nguy cơ ung thư ruột kết.
• Thanh lọc gan, giúp mát gan, giảm nguy cơ mắc các bệnh về gan, phù thũng.

☘ Cách dùng:

• Cho 3 muỗng cà phê chứa Trà xanh gạo rang vào ấm trà, sau đó cho vào khoảng 350 – 400 ml nước sôi (pha đậm hay pha nhạt là tùy thuộc vào sở thích hay gu uống của mỗi người, bằng cách điều chỉnh lượng nước sôi đổ vào), đậy nắp lại chờ khoảng 3 phút để các chất trong trà ngấm ra hết. Ngon hơn khi sử dụng trà còn nóng.
• Hướng dẫn bảo quản: bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp vào sản phẩm, thắt chặt miệng túi sau khi mở bao bì.
• Hạn sử dụng 12 tháng kể từ ngày sản xuất.
• Không chất bảo quản.