LÀM BÁNH TRUNG THU TINH BỘT THAN TRE NHẬT BẢN

Trong đêm rằm tháng 8, thật sự sẽ vô cùng thiếu sót nếu như vắng mặt những chiếc bánh nướng, bánh dẻo trên mâm cỗ gia đình. Hãy cùng Fuji tìm hiểu về cách làm bánh trung thu tinh bột than tre Nhật Bản vừa lạ mắt, hấp dẫn, lại vừa bổ dưỡng này nhé.

Nguyên liệu làm bánh trung thu tinh bột than tre

• Tinh bột than tre Nhật Bản.
• Đậu xanh đã nấu chín.
• Bột mì.
• Trứng vịt muối.
• Nước đường.
• Dầu ăn.
• Dầu mè.

Đối với sản phẩm tinh bột than tre, quý vị lưu ý chỉ nên mua ở Fuji Matcha để đảm bảo chất lượng và an toàn cho sức khỏe của cả gia đình.

Cách làm bánh trung thu tinh bột than tre

Mặc dù cái tên nghe có vẻ lạ tai, thế nhưng chỉ với những nguyên liệu nói trên, quý vị đã có thể bắt tay vào làm những chiếc bánh trung thu tinh bột than tre thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà. Các bước làm như sau:

Bước 1: Tách lấy lòng đỏ trứng vịt muối, sau đó đem rửa với một ít rượu để loại bỏ hoàn toàn mùi tanh.

Bước 2: Cho một ít đường lên chảo rồi đun dưới lửa nhỏ cho đến khi đường tan chảy ra và chuyển sang màu nâu cánh gián thì tắt bếp.

Bước 3: Trộn nước đường với bột mì, bột than tre cùng với một ít nước và dầu ăn sao cho thật đều rồi cho bột nghỉ trong vòng 30 phút.

Bước 4: Vo đậu xanh đã nấu chín thành từng viên tròn rồi tạo một lỗ ở giữa để đặt trứng muối vào.

Bước 5: Chia hỗn hợp bột ra thành từng viên nhỏ rồi cán dẹt, đặt nhân vào giữa trước khi bao tròn lại.

Bước 6: Đem bánh cho vào lò rồi nướng tròng vòng 8 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Sau đó mở lò ra, xịt lên bề mặt bánh một ít nước rồi phết lên ít dầu mè. Tiếp tục nướng bánh ở nhiệt độ 200 độ trong 10 phút.

Bước 7: Lấy bánh ra, để nguội, sau khoảng 2 ngày bánh sẽ mềm ra. Đến đây bạn và gia đình có thể cùng nhau thưởng thức, phá cỗ đêm trăng.

Ở trên là hướng dẫn của Fuji Matcha về cách làm bánh trung thu tinh bột than tre Nhât Bản vừa độc đáo, lại vừa thơm ngon bổ dưỡng. Hi vọng quý vị và gia đình sẽ có một cái tết Trung Thu sum họp ấm áp bên mâm cỗ.