Bột Matcha 02 được sản xuất từ các lá trà thứ 2, 3 trở đi, tính từ ngọn của búp trà xuống. Các búp trà để sản xuất ra bột Matcha 02 này được thu hái bằng tay vào đầu mùa Xuân, kéo dài 4-6 tuần, bắt đầu từ tháng 5.
Các loại Matcha tại Fuji được trồng tại 2 vùng trà nổi tiếng tại Shizuoka và vùng trồng trà lớn thứ hai đó là Kagoshima, Nhật Bản. Đây là hai khu vực trồng chè lớn nhất ở Nhật Bản chiếm khoảng 71% tổng sản lượng hàng năm.
Mặc dù được phân loại theo cấp bậc 01, 02, 03 tương đương với 03 mùa trong năm là Mùa Xuân, Mùa Hạ và Mùa Thu. Tuy nhiên tất cả các sản phẩm bột Matcha của Fuji đều được sản xuất từ các búp trà mùa Xuân (vụ trà đầu tiên trong năm, sau đó các búp trà sẽ được lưu trữ lạnh để sản xuất Matcha, các mùa khác trong năm chỉ dùng trà để sản xuất các loại trà uống khác như Sencha, Houjicha…, không dùng để chế biến thành Matcha)
Quy trình sản xuất đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng nghiêm khắc của Nhật Bản và các tổ chức đánh giá chất lượng uy tín trên thế giới. Các công đoạn sản xuất và đóng gói đảm bảo vô trùng và tách biệt với thế giới bên ngoài.
Sản phẩm của Fuji Matcha Group: Fuji Green Tea Co.,Ltd
At Japan: 412-0038 Komakado 469 Gotenba City Shizuoka Prefecture,Japan.
Vietnam: 19th Floor, Block A, Indochina Park Tower, 04 Nguyen Dinh Chieu St, District 1, HCMC
Sản phẩm đạt tiêu chuẩn chứng nhận ISO 9001: 2008, chứng nhận chất lượng thực phẩm bởi JAS – Luật tiêu chuẩn nông nghiệp Nhật Bản, và nhiều chứng nhận danh giá khác tại Nhật Bản.
Thành phần:
Bột Matcha trà xanh Nhật Bản nguyên chất và tinh khiết 100%.
- Màu sắc: màu xanh ngọc bích.
- Vị: hơi chát, ít đắng, hậu ngọt . Hương trà tươi dịu nhẹ đặc trưng của trà xanh tự nhiên.
- Mùi hương: thơm dịu nhẹ, đặc trưng mùi trà xanh tươi tự nhiên, rất dễ chịu.
Cách dùng: Dùng chế biến thực phẩm ( bánh, kẹo, kem, nama chocolate, pha trà sữa…) làm mỹ phẩm, mặt nạ đắp mặt…
- Ngày sản xuất và hạn sử dụng: 1 năm kể từ ngày sản xuất.
- Sử dụng tốt nhất: trong 3 tháng sau khi mở sản phẩm.
Bảo quản:
- Đóng chặt miệng túi sau khi mở bao bì và để vào trong ngăn mát của tủ lạnh.
- Nên dùng hết gói matcha 02 trong vòng 60 ngày sau khi mở nắp nếu không có tủ lạnh.
Premium matcha và organic matcha là những loại matcha thượng hạng chỉ có ở Fuji Green Tea Co., Ltd.