Organic Matcha Okumidori (Ceremonial Grade):

là dòng matcha hữu cơ cao cấp của Fuji, sản phẩm  được chứng nhận 100% HỮU CƠ theo tiêu chuẩn Nông Nghiệp Nhật Bản và Bộ Nông Nghiệp Hòa Kỳ (Organic Certified by JAS and USDA). Sản phẩm này là phiên bản giới hạn của matcha mùa Xuân được tuyển chọn và được dùng trong các buổi lễ trà Đạo tại Kyoto, Nhật Bản.

Trọng lượng: 1 hộp/30 gram (dùng được khoảng 15-18 lần uống)

Xuất xứ:  Kyoto, Nhật Bản.

Giống cây trà:  Okumidori

Vụ thu hoạch:  Mùa Xuân, được thu hái bằng tay, lá trà được chọn lọc kỹ

Bảo quản: ở nơi mát mẻ, cẩn thận để không bị ẩm hoặc có mùi hôi. Bảo quản trong tủ lạnh sẽ giữ được màu sắc và độ tươi lâu hơn.

Đặc điểm:  Organic Matcha được sản xuất từ lá trà xanh được trồng và canh tác đặc biệt theo tiêu chuẩn 100% trà hữu cơ, không sử dụng phân bón hóa học và thuốc trừ sâu.

– Matcha là gì?

Matcha là cốt lõi của cách uống trà Nhật Bản và đã được tôn vinh trong nghi lễ trà đạo truyền thống của Nhật Bản hàng trăm năm. Matcha làm từ lá trà xanh được che phủ bằng lưới hoặc rơm ít nhất là 3 tuần trước khi thu hoạch. Sau đó, thu hái bằng tay, tách gân, cuốn lá và xay bằng cối đá, matcha là một trong những siêu thực phẩm lành mạnh nhất mà bạn có thể sử dụng để uống và dùng trong thực phẩm như làm bánh, làm kem…

– Premium Ceremonial Grade có vị như thế nào ?

Premium Ceremonial Grade được trồng từ giống cây trà Okumidori nên cho ra một loại bột matcha có vị  “ umami” rất ngon.

(Umami là một thuật ngữ tiếng Nhật cho hương vị tao nhã, vị ngon mặn và cũng là vị khoa học thứ năm, cùng với ngọt, chua, mặn và đắng). Với hương thơm phong phú, hương vị tươi mới như trà lá non ban đầu và theo sau bởi hậu vị ngọt êm dịu đọng lại trong miệng.

– Matcha có Caffeine không ?

Có, matcha có khoảng 30 g đến 35 g caffein mỗi phần/ 01 lần uống.

Vì matcha là một loại bột nên nó trở thành một nguyên liệu rất linh hoạt: Thưởng thức matcha như một loại trà truyền thống hoặc trộn nó với bất cứ thứ gì bạn thích! matcha lattes, Smoothies, Juices, Baking, v.v.

Đối với các loại matcha đóng hộp thiếc thường có hiện tượng tĩnh điện cũng dễ tích tụ và matcha cũng dễ bị vón cục. Để cải thiện hương vị, chúng tôi khuyên bạn nên rây matcha trước khi đánh.

CÁCH PHA MATCHA THEO PHONG CÁCH NHẬT BẢN:   

Mời Qúy khách xem tại đây:  

Cách pha matcha cho người bận rộn: 

Mời các bạn xem tại đây:     https://fujiocha.com/cold-brew-matcha-la-gi