CÁC MÓN ĂN NGON TỪ HOA ANH ĐÀO MUỐI – Phần 1

Đã từ lâu, những cánh hoa anh đào đã trở thành biểu tượng và niềm tự hào của người dân xứ sở Mặt Trời Mọc. Nhưng chắc không nhiều người biết rằng ngoài vẻ đẹp rực rỡ, loài hoa này còn có hương vị rất độc đáo, khiến nó trở thành một nguyên liệu tô điểm cho rất nhiều món ăn ngon từ hoa anh đào muối được yêu thích tại xứ Phù Tang, bao gồm các món truyền thống cho tới các món ăn hiện đại của phương Tây

Cơm hoa anh đào

Đây là một trong những món ăn ngon từ hoa anh đào muối với công thức rất đơn giản và dễ làm. Khi nấu với cơm, muối trong hoa anh đào ướp sẽ tăng thêm hương vị cho cơm trắng. Thông thường cơm hoa anh đào thường được ăn chung với các loại cá.

Bánh dày hoa anh đào

Đây là bánh gạo làm từ gạo ngọt của Nhật Bản. Bạn có thể tìm thấy món ăn truyền thống này ở khắp mọi nơi trên nước Nhật trong mùa hoa anh đào.

Thạch Yokan hoa anh đào

Yokan hoa anh đào là một loại thạch rau câu rất thơm mát dành cho mùa hè. Công thức làm món này khá đơn giản và dễ làm. Hình thức của những miếng thạch yokan trông cũng thật tuyệt.

Bánh bông lan hoa anh đào nhân đậu đỏ

 Đây là một loại bánh bông lan kiểu Nhật Bản. Tên đầy đủ của nó là Sakura Anko Mushipan, trong đó Mushipan có nghĩa là bánh hấp, nó mềm mại và xốp, hương vị của đậu đỏ (anko) và hoa anh đào (sakura) tạo thành một sự kết hợp tuyệt vời của các thành phần ngọt ngào điển hình của Nhật Bản. Nếu muốn một lần nếm thử món ăn ngon từ hoa anh đào muối, bạn không thể bỏ qua loại bánh này.

Thạch hoa anh đào

Món thạch như một kiệt tác hội họa vậy, khác với thạch rau câu hoa anh đào, với loại thạch này, bạn có thể thấy rõ cành hoa trong lớp rau câu trong suốt (được làm từ nước ngâm sakura) đặt trên lớp kem béo ngậy. Một món ăn tráng miệng vừa thỏa mãn vị giác và thị giác điển hình của Nhật Bản.

Bánh truyền thống hoa anh đào

Nhật Bản có rất nhiều loại bánh truyền thống wagashi với vẻ đẹp tinh tế lấy cảm hứng từ thiên nhiên. Với công thức chính là những nguyên liệu quen thuộc, giản dị như: Bột nếp, bột gạo, đậu đỏ, đường mía… nghệ nhân làm bánh truyền thống sẽ biến hóa thành hàng trăm tác phẩm nghệ thuật khác nhau. Vào mùa hoa anh đào, các cửa hàng bánh truyền thống sẽ tung ra dòng sản phẩm đặc trưng theo mùa, và bánh wagashi hoa anh đào là một món tráng miệng không thể thiếu.

Trên đâ là bài viết về các món ăn ngon từ hoa anh đào muối Nhật Bản. Mời các bạn xem thêm tiếp các món ngon từ hoa anh đào muối (phần 2) tại đây nhé!