BÁNH DẺO TUYẾT TRÀ XANH THƠM NGON HOÀN HẢO CHO TRUNG THU

Những chiếc bánh dẻo tuyết trà xanh mát lạnh, thoảng hương thơm trà dịu nhẹ hẳn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho mùa Trung thu năm nay của gia đình bạn. Tuy nhiên, để cả nhà bạn có thể tận hưởng hương vị tuyệt hảo nhất và đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn chỉ nên mua nguyên liệu bột Matcha trà xanh của Fuji.

Cách làm bánh dẻo tuyết trà xanh có khó không

Với cái tên sang chảnh như vậy, hẳn nhiều người sẽ nghĩ rằng đây là một loại bánh rất khó làm và chỉ dành cho các nghệ nhân có tay nghề. Tuy nhiên, việc làm ra một chiếc bánh dẻo như thế này hoàn toàn không phức tạp như bạn nghĩ.

Nguyên liệu làm bánh

 Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh dẻo tuyết trà xanh:

Phần vỏ bánh:

200g bột bánh dẻo
180ml sữa tươi
20ml whipping cream
20ml dầu thực vật
5gram bột trà xanh matcha (matcha 01 của Fuji)

Phần nhân:

600g nhân đậu xanh hoặc loại khác tùy bạn chọn

Cách thức thực hiện

– Chuẩn bị đầy đủ nguyên vật liệu. Sau đó, bạn cho bột bánh dẻo, sữa, whipping cream vào bát lớn.

– Nhào đều, sau đó bạn cho ½ lượng dầu thực vật vào, nhào qua một lượt, rồi cho hết phần dầu còn lại vào nhào đều.

– Chia bột ra làm 2 phần bằng nhau, bạn lấy một phần trộn đều với 5g bột trà xanh. Tiếp theo, bạn ngắt bột ra nhiều phần bằng nhau, mỗi phần chừng 33g là vừa, còn về phần nhân thì bạn chia mỗi phần khoảng 30g nhé.

– Vo tròn nhân, đồng thời cán dẹp vỏ bánh. Cho nhân vào giữa vỏ bánh, se kín lại để được viên bánh tròn.

– Cho bánh vào khuôn lò xo, ấn mạnh để tạo hình cho bánh, rồi cho vào tủ lạnh giữ lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ. Bánh dẻo tuyết trà xanh sẽ giữ lạnh được trong khoảng 3 – 4 ngày bạn nhé!

Nên mua nguyên liệu làm bánh ở đâu

Ngày nay, thị trường đang có rất nhiều diễn biến phức tạp với rất nhiều mặt hàng giả, hàng nhái ra đời. Để bảo đảm an toàn sức khỏe cho cả nhà, bạn chỉ nên làm bánh từ bột Matcha của Fuji, bởi vì:

• Bột trà xanh matcha Fuji được làm hoàn toàn từ những búp non trên những cây trà Nhật Bản, không sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón hóa học hay bất cứ sự can thiệp nào. Chúng tôi luôn áp dụng quy trình nuôi trồng tự nhiên thuần khiết nên đảm bảo an toàn 100% cho sức khỏe gia đình.
• Mùi hương ngào ngạt của bột trà xanh nguyên chất sẽ khiến bạn ngây ngất mãi không thôi, ngay từ miếng bánh đầu tiên.
• Hàm lượng cao vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa trong trà xanh sẽ giúp bạn giảm bớt lượng cholesterol dư thừa, giải độc, bồi bổ cơ thể. Do vậy quý vị sẽ không phải lo bị tăng cân khi ăn bánh dẻo tuyết trà xanh sau này.

Bánh dẻo là một trong những bánh thường trực và thường đi kèm cùng bánh nướng truyền thống, cách làm đơn giản và không cần đến lò nướng là một trong những lợi thế. Một trong những cảm giác hạnh phúc nhất trong mùa đoàn viên là bạn được tụ họp cùng những người thân mình yêu thương nhất, lại có thể tận tay chiêu đãi họ bằng những chiếc bánh thơm ngon, ngọt ngào và đầy tình cảm, lại đẹp mắt như thế này.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh dẻo tuyết trà xanh này nhé!