Ngày nay, có rất nhiều loại bánh tráng miệng mang những hương vị mới lạ ra đời đã quyến rũ hàng triệu khách hàng trên toàn thế giới.

Nổi bật trong đó là bánh mousse trà xanh với lớp kem mát lạnh, xốp, mềm mịn đúng chuẩn “tan ngay trong miệng”. Nếu là tín đồ của Matcha trà xanh và đam mê bánh ngọt thì bạn không thể nào bỏ qua loại bánh thơm ngon hấp dẫn này. Hãy cùng Fuji Matcha học cách làm bánh mousse trà xanh thanh mát đón hè nhé!

Nguyên liệu bánh mousse trà xanh

Để có thể làm ra những chiếc bánh Mousse Cake trà xanh thanh mát đón hè, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu như sau:

– 250gr Whipping Cream.

– 5gr bột trà xanh.

– 80ml nước sôi.

– 60gr đường bột.

– 2 lá gelatine.

-1 hộp sữa chua trắng có đường.

– Nhiều lát bánh bông lan trà xanh.

Dụng cụ làm bánh

Dụng cụ làm bánh mousse trà xanh thanh mát đón hè bao gồm:

– Máy đánh trứng (loại cầm tay hay để bàn đều được nhé).

– Phới trộn, phới lồng, muỗng, ly thủy tinh/nhựa.

Các bước làm bánh mousse trà xanh

Mặc dù mang cái tên khá tây và sang chảnh, thế nhưng cách làm loại bánh này thật ra vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần thực hiện đúng theo 6 bước sau:

– Bước 1: Ngâm gelatine trong nước lạnh cho mềm.

– Bước 2: Cho 40ml nước nóng vào bát đựng bột trà xanh, vừa đổ vừa khuấy đều cho tan hết bột trà.

– Bước 3: Nhanh tay cho lá gelatine đã ngâm mềm vào nước trà, khuấy đều.

– Bước 4: Đánh Whipping Cream bằng máy đánh trứng cho đến khi bông đặc, cứng lại thì dừng ngay.

– Bước 5: Dùng phới lồng trộn đều hỗn hợp nước trà xanh và gelatine với Whipping Cream, đường bột. Sau đó cho sữa chua vào, tiếp tục trộn thật nhẹ nhàng để tránh tạo bọt khí.

– Bước 6:

+ Đặt một lớp bánh bông lan làm nền sau đó cho mousse matcha lên, trét sau cho đều đẹp, cứ như thế một lớp mousse một lớp bánh bông lan trà xanh, đến khi nào bạn cảm hài lòng với ổ bánh của mình

+ Mang bánh đặt vào tủ lạnh khoảng 30 phút, sau đó bạn đã có thề thưởng thức thành quả của mình rồi

Là một món tráng miệng không quá cầu kỳ nhưng lại mang đến cho bạn hương vị ngon tuyệt vời, có sự hòa quyện đến hoàn hảo từ với chút ngọt diu của đường sữa, vị béo ngậy của Whipping Cream, cùng với vị đăng đắng, chát chát của trà xanh chắn chắn sẽ đánh gục vị giác của những ai khó tính nhất. Bạn nên đặt mua bột Matcha của Fuji – sản phẩm chứa đựng hơi thở của nông trường trà trên khắp nước Nhật – để làm ra những chiếc bánh mousse trà xanh thơm ngon đúng điệu.

FUJI MATCHA- Trà xanh matcha Nhật Bản 100% nguyên chất, tinh khiết và chính hãng

– Hotline: 0978 775 786.

– www.FujiOcha.com

+ Mua Fuji Matcha trực tiếp tại:

– Quận 1: 130 Trần Hưng Đạo, Quận 1, Tp HCM.

– Quận Gò Vấp: 114 đường số 4, P.16, Quận Gò Vấp.

GIAO HÀNG TẬN NƠI TOÀN QUỐC.