Bạn đã từng biết và đã uống matcha, nhưng có thể bạn chưa pha matcha bằng phương pháp pha lạnh hay chưa biết cold brew matcha là gì? Cold brew matcha rất đơn giản và thực hiện trong vòng 30giây với 01 dụng cụ đơn giản nhất.

Với mức độ đơn giản này, đây là kiểu pha chế thích hợp với những người bận rộn không có thời gian để tự pha trà hoặc cà phê. Nay Fuji xin chia sẻ bí mật pha cold brew matcha trong tích tắc dành cho người bận rộn nhất cũng có thể tự pha cho mình ly matcha thơm ngon ngay và luôn sau đây.

1. Cold brew matcha – matcha pha lạnh là gì?

Không giống như cà phê pha lạnh, matcha pha lạnh rất dễ dàng và nhanh chóng để chuẩn bị. Matcha pha lạnh được làm đơn giản bằng cách trộn matcha trong nước lạnh. Đó là một trong những cách tốt nhất để thưởng thức trà xanh matcha. Bởi vì tất cả những gì bạn cần là cho bột matcha vào một chai nước lạnh rồi lắc lên. Bạn có thể tự pha chế matcha ủ lạnh trong vòng chưa đầy một phút.

Uống trà matcha pha lạnh có nghĩa là bạn có thể thưởng thức matcha ở dạng nguyên chất. Khi được pha bằng loại matcha ngon như super premium matcha của Fuji chúng tôi, bạn sẽ có được thức uống trà matcha mát lạnh sảng khoái với hậu vị ngọt tự nhiên. Nếu bạn chưa quen với matcha, trà matcha pha lạnh là một cách tuyệt vời để bạn cảm nhận rõ rệt hơn về loại thức uống này.

2. Bạn nên sử dụng loại bột matcha nào cho matcha ủ lạnh?

Không phải tất cả bột matcha đều được tạo ra hương vị như nhau. Vì vậy, bạn nên mua matcha chất lượng cao vì bạn chỉ trộn nó với nước.

Matcha chất lượng cao như những loại premium của Fuji chúng tôi thì bạn chỉ cần dùng 02 gram cho 350ml nước sẽ đạt được hương vị rất tuyệt vời.

3. Cách làm cold brew matcha – matcha pha lạnh:

 a. Thời gian để cold brew matcha là bao lâu?

Khác với trà lá hay cà phê, thời gian ủ lạnh matcha (cold brew matcha) chỉ cần 30 giây.

 

b. Nguyên liệu và dụng cụ nào để cold brew matcha:

• 02 gram bột matcha Fuji (tương đương 01 muỗng cà phê nhỏ) 
• Chai nước, hay bình nước cá nhân có nắp đậy kín.
• 350ml nước lạnh

c. Cách thực hiện:

• Cho bột matcha vào bình.
• Cho nước lạnh vào bình. (Lưu ý: tùy vào dung tích bình chứa của bạn mà canh chỉnh lượng nước phù hợp, không đổ nước đầy bình mà chừa lại khoảng không gian trống để lắc)
• Đóng chặt nắp lại và lắc trong khoảng 30 giây, hoặc cho đến khi bột matcha tan đều không còn thấy lợn cợn.  (thành phẩm sau khi lắc là bạn thấy có một lớp bọt mịn nổi phía trên)

• Rót ra ly, thưởng thức.

4.    Khi nào chúng ta uống matcha pha lạnh? 

Vào những ngày hè nắng nóng, uống trà matcha lạnh trong văn phòng sau bữa trưa (sau giờ nghỉ trưa). Đây là thời điểm lý tưởng nhất để bạn tập trung năng lượng cho buổi chiều làm việc hiệu quả.

Lưu ý: Không nên uống matcha lúc bụng đang đói.

 5. Cold brew matcha có bao nhiêu caffein? 

Lượng bột matcha được sử dụng trong matcha ủ lạnh của bạn sẽ quyết định hàm lượng caffein . Nói chung, nó cung cấp cho chúng ta lượng caffein rất cần thiết trong khoảng 4 giờ. Chỉ đủ để duy trì năng suất cho phần còn lại của ngày làm việc. L-theanine trong matcha cũng giúp chúng ta bình tĩnh lại.

• Một tách trà matcha pha lạnh hoặc matcha đá được pha với 1 thìa bột matcha sẽ chứa khoảng 70 mg caffein.
• Lợi ích của matcha ủ lạnh cũng giống như trà matcha pha với nước nóng.
• Matcha ủ lạnh và matcha đá có cùng lượng chất chống oxy hóa và L-theanine như trà matcha nóng.

Với mức độ đơn giản của cách pha này, đây cũng sẽ là cách hoàn hảo để bạn tự pha matcha ngay tại văn phòng làm việc của mình. Hay sau một thời gian dài tập luyện tại phòng tập thể dục, phòng gym hoặc giải nhiệt vào một buổi chiều hè oi bức.

Mua matcha cao cấp để pha cold brew matcha, nhớ liên hệ Fuji nhé. Hotline/Zalo: 0978 775 786