CÁCH LÀM TRÀ GẠO RANG MILK FOAM TỪ BỘT GENMAICHA CỰC CHẤT

Genmaicha (hay còn gọi là trà xanh gạo lứt rang) là thức uống được pha trộn từ lá trà xanh và gạo lứt rang, trà Genmaicha phổ thông thì được làm từ gạo lứt trắng thông thường của Nhật uruchimai (うるち米). Tại Việt Nam, trà gạo rang milk foam là một trong những món mới và hot nhất trên thị trường. Nếu có nhu cầu mở quán, nó sẽ giúp bạn thu hút rất nhiều khách hàng trẻ đấy! Nay Fuji giới thiệu đến các bạn công thức chế biến loại thức uống ngon ngất ngây này nhé!

CÁCH LÀM LỚP MILK FOAM:

 Nguyên liệu để làm lớp milk foam

• 30ml whipping Cream KERRYMAID
• 10ml  Nước Frappe Choice Mix 
• 10ml sữa tươi.

 Cách làm lớp milk foam

Cho hỗn hợp trên vào máy đánh sữa, đánh ở chế độ lạnh trong khoảng 20-30 giây (tùy theo máy có công suất lớn thì đánh nhanh hơn, còn nếu máy công suất nhỏ thì lâu hơn tý), giữ hỗn hợp vừa đánh xong trong ngăn mát tủ lạnh đến khi dùng.

CÁCH LÀM LỚP NỀN CỦA TRÀ

 Nguyên liệu cho lớp nền:

• 15ml : mật ong
• 05 gram bột trà rang genmaicha của Fuji
• 15ml : Sysup Creme The Menthe (Torani)

Cách làm lớp nền

• Hòa tan 05 gram bột trà rang genmaicha với 100ml nước cho tan đều. (Cách pha bột trà genmaicha này cũng giống như bạn pha bột matcha nhé). Rót trà ra 1 ly.
• Khuấy đều hỗn hợp mât ong và syrup rồi đổ vô ly nước trà.
• Sau cùng là đổ hỗn hợp milk foam lên, rắc một ít bột trà matcha lên để trang trí.

Một vài lưu ý khi làm món trà gạo rang milkfoam từ bột genmaicha của Fuji như sau:

1. Frappe choice có nhiệm vụ chống phân tách tầng. Thường được sử dụng ở những thức uống có nhiều lớp.
2. Lượng đá : bạn sử dụng chính thể tích của ly đựng thức uống để lấy đá.
3. Để đảm bảo nguồn nguyên liệu sạch, an toàn cho sức khỏe nên chọn trà gạo rang genmaicha của Fuji, vì đây là loại trà gạo rang cao cấp. Thoạt đầu, có thể bạn nghĩ Fuji bán giá cao so với các loại bột trà gạo rang genmaicha nơi khác nhưng thật ra không phải như vậy vì:

Nếu bạn sử dụng trà gạo rang genmaicha ở các nơi khác giá rẻ hơn, nhưng bạn phải dùng 20gram để ủ lấy nước cho 1 ly.

Đối với bột trà rang genmaicha của Fuji, bạn chỉ sử dụng 05-6gram cho 1 ly là đậm đặc, thơm ngon và hiệu quả kinh tế sẽ lợi hơn nhiều.

Sau khi pha, trà gạo rang milkfoam có màu xanh hơi ngả vàng nhạt và vị đắng khá nhẹ. Hương vị rất hấp dẫn và có hương thơm tinh tế của gạo lứt rang giúp cân bằng vị đắng. Nếu uống thường xuyên, bột trà trà genmaicha còn có một số lợi ích sức khỏe rất có lợi.

Chúc các bạn thành công!