Bột trà gạo rang genmaicha là gì?

Bột trà gạo rang genmaicha hiện nay đang được dùng rất phổ biến để pha chế các món thức uống như trà sữa, làm bánh cuộn, bánh trung thu….

Tuy nhiên trong chúng ta chưa hẳn ai ai cũng hiểu rõ về trà genmaicha là gì?

Hôm nay, Fuji xin chia sẻ với các bạn bột trà rang genmaicha là gì để mình cùng hiểu rõ hơn về trà Nhật Bản nhé!

Genmai (玄米) trong tiếng Nhật có nghĩa là “Gạo lứt rang”, cũng còn có nghĩa là “Gạo nâu”. Cha (茶) có nghĩa là trà. Loại gạo dùng làm Genmaicha là loại gạo lứt được rang lên, không phải gạo nâu, bởi gạo lứt rang mang lại mùi thơm đặc biệt hơn và màu sắc cũng đẹp hơn.

Sencha (煎茶), Bancha (番茶), Houjicha (ほうじ茶), Matcha (抹茶)…là những loại trà dùng để phối trộn nên Genmaicha. Vì dùng chung 1 từ Genmai nên dễ gây nhằm lẫn cho nhiều người không hiểu sâu về trà Nhật.

Genmaicha (玄米茶 =trà gạo rang) loại gạo làm nên Genmaicha thượng hạng nhất là gạo mochi (もち米). Genmaicha cũng có thể làm từ các loại gạo thông thường như uruchimai (うるち米).

Genmaicha truyền thống được làm từ trà Bancha, là những búp trà mọc ở lứa thứ 2 giữa mùa hè và mùa thu, sau khi lớp búp non đầu tiên đã được hái đi để sản xuất trà Shincha.

Tuy nhiên ngày nay, với sự yêu cầu từ thị trường, người Nhật sản xuất ra nhiều loại Genmaicha, được phối trộn từ nhiều loại trà khác nhau.

Ví dụ:

• Sencha Genmaicha (煎茶玄米茶, made with sencha) làm từ gạo lứt và trà Sencha
• Houji Genmaicha (ほうじ玄米茶, made withhoujicha) làm từ gạo lứt và trà Houjicha
• Gyokuro Genmaicha (玉露玄米茶, made withgyokuro) làm từ gạo lứt và trà Gyokuro
• Matcha Genmaicha (Matcha-irigenmaicha 抹茶入り玄米茶) làm từ gạo lứt và Matcha

Bột trà gạo rang genmaicha của Fuji là sự kết hợp của trà xanh Sencha và gạo lức được rang kĩ, nở bung và thơm dịu, hạt gạo không bị chai cứng, không bị khét.

Bột trà gạo rang genmaicha sẽ rất thơm ngon, màu xanh tươi, khi pha trà sữa sẽ rất thơm ngon.

Khi thưởng thức Genmai-cha của Fuji, bạn sẽ cảm nhận được ngay hương vị thơm ngon, khi vừa chế nước ấm vào, mùi thơm ngon, tinh khiết vì vậy khác biệt với những loại trà của những nơi khác.

Hướng dẫn sử dụng:

• Cho 3 muỗng cà phê chứa Trà xanh gạo rang vào ấm trà,
• Cho vào khoảng 350 – 400 ml nước ấm (pha đậm hay pha nhạt là tùy thuộc vào sở thích hay gu uống của mỗi người),
• Đậy nắp lại chờ khoảng 3 phút để các chất trong trà ngấm ra hết.
• Ngon hơn khi sử dụng trà còn nóng.

Đối với Genmaicha dạng bột:  Sử dụng như bột matcha để pha uống, pha trà sữa, làm bánh, làm kem…

Hướng dẫn bảo quản:

Bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, thắt chặt miệng túi sau khi mở bao bì.

Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất.

Không chất bảo quản 

Vì vậy, có rất nhiều khách hàng thắc mắc tại sao giá genmaicha của Fuji giá cao. Nhưng so với chất lượng và những gì bạn cảm nhận được của trà genmaicha mà Fuji mang lại.

Bạn sẽ nhận ra ngay và rất xứng đáng với đồng tiền mà bạn bỏ ra, nên giá không cao đâu nhé!

Nếu cần thêm thông tin hoặc tư vấn mua bột genmaicha chính hãng từ Nhật Bản quý khách vui lòng liên hệ Fuji 0978 775 786 nhé!